Haftanın Tarifi
PANCAR SOSLU RİCOTTA PEYNİRLİ RAVİOLİ .......... 4 kişilik
 |
Hamuru için : 200 gr ....... un 2 adet ....... yumurta 100 gr ....... ricotta peyniri ................. tuz Yapılışı : . Peynir hariç bütün malzemeyi sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. . Makarna makinesi ile ya da merdane yardımı ile ince açın. . İçerisine ricotta peyniri koyun ve üstüne kapak olarak bir kat daha makarna hamuru koyup, yapıştırarak kesin. . Kaynayan tuzlu suyun içerisinde 5 dakika pişirin ve pancar sos ile birlikte servis edin. Pancar sosu için : 100 gr ....... pancar 1 diş ......... sarımsak 50 ml ........ krema 10 gr ......... tereyağı 1 dal ......... taze kekik 50 ml ........ tavuk suyu ................. tuz ve karabiber Yapılışı : . Pancarları minik küpler halinde doğrayın. . Sarımsağı soyup iki parçaya bölün. . Kızgın bir tavada tereyağını eritip, pancar ve sarımsakları soteleyin, tavuk suyunu ekleyin ve pişirin. . Bütün malzemeyi rondoya koyun ve püre haline getirin. . Makarnayla karıştırarak servis edin. |
Bütün tarifleri göster
