Amatör Programlar » Nisan 2010
-
-
Celebrity Chef: Giovanni Terracciano ile İtalyan Mutfağı
MSA’ da her ay, restaurantlarına gittiğimiz ünlü şefler sırlarını sizinle paylaşıyor.
Nisan ayında, İtalyan mutfağının karşı koyulmaz lezzetlerini executive chef Giovanni Terracciano ile birlikte hazırlayın.
Panelenmiş Buffallo Mozzarella Peyniri, Sotelenmiş Hindibağ ve Ançüez Sos
Kum Midye ve Kabaklı Spaghetti
Şişte Fenerbalığı, Dolmalık Biber ve Mantar Sos
Beyaz Çikolatalı Mus, Kırmızı şaraplı Armut Komposto
Bu keyifli cumartesi sabahı deneyimli ve sempatik İtalyan executive chef Giovanni ile tanışma fırsatını bulup, unutulmaz saatler geçirmek için hemen yerinizi ayırtın. - 3 Nisan Cumartesi 2010 10:00 - 14:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 140 TL.
-
-
-
İtalyan Mutfağı 1
Trieste salata
Papardella; cevizli peynir sosu ile
Steak trioli; rezeneli domates sos ile
Çilekli tiramisu
MSA’dan İtalyan Mutfağı tutkunları için seriye devam ediyoruz... - 5 Nisan Pazartesi 2010 19:00 - 22:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 90 TL.
-
-
-
Ekmeğin Ustası Erez Komarovsky Mutfağın Okulu’nda
Çağdaş İsrail mutfağının yıldızı, ekmekçilik konusunda dünyaca ünlü executive şef Erez Komarovsky ile MSA’da ekmekçilik workshoplarında buluşun.
Ekmeğe uzmanlık getiren Komşufırın sponsorluğunda Türkiye’ye gelen Komarovsky’nin benzersiz deneyimlerinden yararlanma, şefin kendine özel ekmek tariflerini ve ekmek yapımının püf noktalarını öğrenme fırsatını kaçırmayın!
Ünlü şef ile tanışmak ve mis kokulu ev yapımı ekmeklerin sırlarına ortak olmak için workshoplara online ya da telefonla kayıt yaptırabilirsiniz.
Biberiye ve patatesli roll ekmek
Koyun peyniriyle doldurulmuş domatesli ekmek
Pırasalı Challah ekmeği
Fransız Campagne Ekmeği - 7 Nisan Çarşamba 2010 10:00 - 14:00 Kontenjan Dolmuştur!
- 8 Nisan Perşembe 2010 10:00 - 14:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 140 TL.
-
-
-
Çin Mutfağı
Acılı ekşili çorba
Beş baharatlı chicken wings
Szechuan usulü tavuk
Mango puding - 8 Nisan Perşembe 2010 19:00 - 22:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 90 TL.
-
-
-
Etler ve Pişirme Teknikleri
Roast beef, 5 kemikli antrikot fırında - kuru baharat marinat; roasting teknikleri (demo)
Pepper steak / bonfile pan-jus, yeşil Madagascar kara biber sos ile
Porçini mantarlı kontrfile, demi glace sos ve savoyarde patates ile
Şef Mete Alpay ile bir MSA klasiği haline gelen bu dersi kaçırmayın. - 10 Nisan Cumartesi 2010 10:00 - 14:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 140 TL.
-
-
-
İtalyan Mutfağı 2
Bademli brokoli çorbası
Limon, bezelye ve taze kekikli risotto
Balzamik soslu, nane dolgulu kuzu rulo
Bademli biscotti - 12 Nisan Pazartesi 2010 19:00 - 22:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 90 TL.
-
-
-
Pizza ve Kişler
Trüf aromalı yaban mantarlı pizza, endivyen yeşillik ve Frenk soğan ile
Suda mozarella, siyah zeytin ve domatesli pizza, fesleğen pesto ile
Dağ kekikli, emmantel ve pırasalı kiş
Tavuk ve mantarlı kiş - 13 Nisan Salı 2010 10:00 - 14:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 110 TL.
-
-
-
Pastacılık 1
Karamelli ve çikolotalı pasta
Nugat parfait
Çikolatalı mousse
Limonlu cheesecake - 14 Nisan Çarşamba 2010 10:00 - 14:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 100 TL.
-
-
-
Bahar Geldi 1 ! (İtalyan Ziyafet Mutfağı)
Badem dolgulu marine yeşil zeytinler
Otlu risotto dolgulu kabak çiçekleri
Limon ve maydanoz gremolatalı bonfile madalyon, trüflü bezelye püresi ile
Sarımsak ve biberiyeli taze baby patatesler
Greyfurt pelteli vanilya parfe - 15 Nisan Perşembe 2010 10:00 - 14:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 100 TL.
-
-
-
Meksika Mutfağı
Kişniş aromalı karides ceviche
Mole sosunda tavuk göğsü
Baharatlı siyah pirinç pilavı
Hindistan cevizi ve kakaolu flan - 15 Nisan Perşembe 2010 19:00 - 22:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 90 TL.
-
-
-
Çikolatalar
Çikolatalı ganaj tart
Garden mint truffel
Siyah romlu ve beyaz çikolatalı pralin
Acı biberlı ve tarçınlı truff - 17 Nisan Cumartesi 2010 10:00 - 14:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 120 TL.
-
-
-
İtalyan Mutfağı 3
Jumbo karidesli & tane midyeli minestrone
Linguini, cevizli pesto sos & balsamik konfi domates ile
Gorgonzola, kereviz & elmalı piliç but, fırında çıtır adaçayı sos ile
Karamel soslu, nane likörlü panna cotta - 19 Nisan Pazartesi 2010 19:00 - 22:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 90 TL.
-
-
-
Pastacılık 2
Havuçlu kek, limon icing ve marzipan havuç süslemeli
Çikolata terin tabanlı panna cotta
Karamelli brownie
Pırasalı tavuk pie - 21 Nisan Çarşamba 2010 10:00 - 14:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 100 TL.
-
-
-
Bahar Geldi 2 ! (Ziyafet Sofrası)
Bezelye ve naneli tatlı bahar çorbası
Kuşkonmaz salatası, keçi peyniri, portakal ve bademli
Kuzu fileto, incir ve balzamikli nane sos ile
Orman meyveli milföy tatlısı - 22 Nisan Perşembe 2010 10:00 - 14:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 100 TL.
-
-
-
Sushi
Sushi pirinci
California Maki
Caterpillar Maki
Ebi ten Maki
Somon Nigiri
Masago (uçan balık yumurtası)
Zuma İstanbul Sous Chef’i Nihat Sancar’ın özel sushi menüsü ile kendi ellerinizle yapacağınız sushilerin tadı damağınızda kalacak.
Unutulmaz bir cumartesi günü aktivitesi için şimdiden yerinizi ayırtın. - 24 Nisan Cumartesi 2010 10:00 - 14:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 120 TL.
-
-
-
Küçük Gurme 2 (10-14 yaş)
Karışık pizza
Çikolatalı kurabiye
Muzlu puding
İstasyonlarımız iki kişiliktir. Sınıfımız 20 çocuk ile sınırlıdır. - 24 Nisan Cumartesi 2010 16:00 - 18:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 80 TL.
-
-
-
İtalyan Mutfağı 4
Marul salatası, 7 otlu yağlı; gorgonzola kristalleri, beyaz balzamik vinegret ile
Fasülye püreli crostini, şeri sirkesi ve biberiye ile
Parmesan kaplı sote tavuk göğsü, limonlu ve beyaz şaraplı enginar yahni
Dulce de leche tartletler - 26 Nisan Pazartesi 2010 19:00 - 22:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 90 TL.
-
-
-
Hafifleyin
Buharda somon, miso sos, salatalık & edamame salatası
Brokoli ve fusilli, fırında makarna
Taze baharatlı levrek buğulama
Taze naneli panna cotta - 27 Nisan Salı 2010 10:00 - 14:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 100 TL.
-
-
-
Pastacılık 3
Narçaylı mousse pasta
Havana kek
Truff kek
Mermer cheesecake - 28 Nisan Çarşamba 2010 10:00 - 14:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 100 TL.
-
-
-
Bahar Geldi 3! (Piknik Ziyafeti)
Marine steak sandwich
Niçoise salatası
Akdeniz usulü tavuklu wrap
Tarhun otlu patates salatası
Lavantalı limonata
Portakallı browni - 29 Nisan Perşembe 2010 10:00 - 14:00 Kontenjan Dolmuştur!
- Ücret: kdv dahil 100 TL.
-
Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
İstasyonlarda 2 kişi çalışılmaktadır.
Satın alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamaz.
MSA Mesleki Eğitim Ticaret A.Ş. İnternet sitesinde yayınladığı tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
